原料
黑巧克力: 150克， 牛奶: 300克， 淡奶油: 250克， 細砂糖: 50克， 可可粉: 20克， 糖粉: 30克， 黃油: 60克， 可可六寸戚風: 一個， 吉利丁片: 15克
步驟
1戚風切開分成四片，兩片放入六寸圓模底部
2150克巧克力、300克牛奶、30克糖加熱至巧克力融化，加入泡軟吉利丁片融化關火
3奶油打至六七分發，與冷卻的巧克力醬融合攪拌均勻，倒入已放好蛋糕片的圓模里，冰箱冷凍半小時，取出再放一片蛋糕模，再倒慕斯液，冷藏四小時脫模
4黃油隔水稍稍融化，加入20克牛奶，10克糖粉，一小撮鹽，攪拌均勻，冰箱冷藏半小時後用打蛋器打至牛奶和黃油完全融合順滑的奶油霜，裝裱花袋
5蛋糕脫模，一半灑可可粉，一半灑糖粉，用奶油霜裱成任意你喜歡的花式
6裝飾
7咖啡色的奶油霜可加入少許可可粉
8鮮花是自己家陽台上的，剪下來用錫紙包下蒂部
9步驟沒拍照，很抱歉
10插花
11和
