我家肉骨茶 0

原料

豬大骨: 一根, 豬腳: 一個, 豬小排: 兩斤, 香菇: 10朵, 黨參10克 當歸15克 玉竹15克 熟地2片 甘草2片 川芎10克 黃芪15克: , 蔥姜少許,白鬍椒粉20克,蒜子10瓣:

步驟

1所有藥材清洗乾淨後用料理機打碎裝入藥包

2所有排骨豬棒骨豬腳清洗乾淨後焯水,洗乾淨後泡清水30分鐘

3鍋里加入冷水,放入藥包,蔥姜,白鬍椒粉,少許料酒,燒開後加入排骨,豬棒骨,豬腳,少許生抽,燉1小時左右調味,加入蒜子香菇,再燉30分鐘,吃肉喝湯

小技巧

我喜歡自己配的料,沒有那麼重的藥味,為了很好保留配方,放到了這裡

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