原料
雞翅: 吃多少弄多少， 百事可樂: 一大桶， 蔥: 適量， 薑片: 適量， 蒜片: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量
步驟
1雞翅洗乾淨 衝去血水 改花刀 正反兩面 各來兩刀 倒入料酒 蔥 薑片適量 去腥味 腌15分鐘左右
2鍋內放油 熱鍋涼油 腌好的雞翅 控干水分（要不然會濺的特別厲害） 放鍋里去煎 煎到兩面金黃 建議大家雞翅一個一個放 放薑片 蒜片 翻炒片刻 再加適量老抽（主要是提色 不要放太多 會很咸）生抽 鹽（可以稍多一些）再翻炒片刻 重點來了‼️翻炒差不多了 就加入百事可樂 一大桶那種‼️沒過雞翅就可以 我個人推薦大家用百事可樂 不知道是心理作用還是啥 幾乎零失誤
3大火燒開 轉小火 15-20分鐘 就差不多 最後 開蓋收汁 會特別黏稠 可樂裡面化的糖都包裹在雞翅上 真的是超好吃～～～
小技巧
1⃣️ 注意火候 煎的時候要注意 火不要大 中火就可以 2⃣️ 一定要用百事可樂呀 多放一些也沒關係 3⃣️ 不需要放一滴水 4⃣️ 蔥姜蒜的用量是隨意的 沒有定量 5⃣️ 鹽可以比平時多放一些
