原料
可樂適量, 雞翅適量, 鹽適量, 蒜姜適量, 八角適量, 料酒適量, 生抽適量
步驟
1 原料圖。
2 將雞翅里側切口，為了雞翅更入味。
3 大蒜，姜切片備用。
4 、焯雞翅2分鐘（鍋中放入適量水燒沸，放入雞翅，倒入適量料酒去腥味）。
5 鍋中放入適量油燒熱，放入蒜薑片爆香。
6 放入焯好的雞翅，少許八角瓣煸炒1分鐘。
7 滴入適量生抽，倒入可樂沒過雞翅。
8 放入少量鹽，蓋鍋蓋燜煮大約10分鐘。
9 煮至湯汁收至粘稠，即可出鍋。
小技巧
1、做可樂雞翅時，不要放太多鹽，要保留可樂原有的香氣。
2、做可樂雞翅時，八角瓣可以放也可以不放。焯雞翅時也可以放在水裡去除雞翅腥味，也同樣起到提味作用。
