原料
準備時間： 15分鐘 烹飪時間： 5分鐘 量： 8個 材料： 糯米粉 (glutinous flour) 1杯 水 (water) 1杯 糖 (sugar) 3大匙 (tbsp) 油 (oil) 1大匙 (tbsp) 紅豆沙 (red bean paste) 200g 黃豆粉 (soy bean powder， toasted) 1/3杯
步驟
1) 糯米粉，水，糖和油混合成無顆粒的麵糊，微波爐高火叮2分鐘，取出後攪拌，再用高火叮3分鐘，至透明，待涼； 2) 紅豆沙加30ml的水，攪拌均勻； 3) 案板上撒一層豆粉，把微溫的糯米麵團倒在上面，撒一層豆粉。擀成2mm厚的長方形片； 4) 用抹刀把紅豆沙均勻抹在糯米片上，邊緣處留一段不要抹。捲成卷後撒點黃豆粉； 5) 冷卻後，用刀切成小段，再撒點黃豆粉。
