原料
楊梅: 3斤， 酒: 4斤， 冰糖: 半斤， 密封酒罐: 1個
步驟
1鹽水浸泡20分鐘 ，為的是把楊梅里的蜜蟲或保留農藥清楚乾淨。
2瀝干水分備用。
3密封存酒罐瓶子乾淨瀝干水分，還可以用一點酒涮一下罐子水分蒸發更快一些。
4高粱酒或清酒?都可以，不要用濃香型或醬香型的酒（香味太大的酒會影響楊梅酒的味道）。
5可以擺放楊梅了！現在最下面均勻鋪上一層楊梅！
6鬆散擺放即可！
7放一層冰糖！
8再繼續一層楊梅一層冰糖擺放整齊！
9楊梅不要置頂要留一些空間可以讓酒完全沒過楊梅！
10倒入我們的主角！
11酒完全沒過楊梅，用保鮮膜封口再蓋上蓋子。
12我密封了兩層再蓋子外又封了一層保鮮膜。接下來就等時間來見證奇蹟吧！
13放在陰涼通風處20天，就可以享用美酒了！
14酸酸甜甜，清涼一夏！希望松獅哥會喜歡?
小技巧
酒的選擇是關鍵！一定要平淡爽口的！
