原料
普通麵粉: 200克， 紅糖: 60克， 麻醬: 60克， 酵母: 3克， 白糖: 5克， 奶粉: 5克， 溫水: 65毫升
步驟
1在麵粉中加入白糖
2再加入奶粉
3溫水與酵母混合靜置5分鐘後，倒入麵粉中
4將面和著麵糰，放在溫暖處發酵到原體積的兩倍大，大約45分鐘
5紅糖事先將大的硬塊搗散，然後與麻醬混合均勻待用
6麵糰發酵好後，平均分割成六份
7逐一擀成橢圓的面片，約6毫米的厚度。然後將混合好的餡料均勻地塗抹到面片中
8從一邊捲起，捲成條狀。注意不要露出餡料
9再從一頭向內捲起成螺旋狀
10以手掌略壓，然後用擀麵杖擀成約1厘米厚度的圓餅
11將餅放入平底鍋，倒入少量的油，小火慢慢烙
12待一面煎成金黃色後，再翻面煎另一邊，直到兩面金黃
小技巧
1.若有牛奶，可用牛奶代替水與奶粉，在使用前略微加熱到40度左右。再與酵母混合。 2.面片不要擀的太薄。 3.在裹餡料的過程中，切記勿將其外露。否則很容易在煎時糊鍋。 4.烙餅時，小火慢煎，不可心急。
