新鮮嫩薑: 200克， 小米辣: 6個， 紫皮大蒜: 1個， 大芫荽: 5棵， 糖: 1勺， 鹽: 適量， 檸檬: 2個
1把姜洗乾淨，切絲，小米辣，蒜、大芫荽切碎
2檸檬切兩半備用，用青檸檬，黃檸檬都可以
3沒有大芫荽可以用香菜
4把這些切好的食材放入保鮮盒，用檸檬夾擠檸檬汁，檸檬汁根據個人口味調整，放適量的鹽和白糖
5拌勻，放入冰箱冷藏12小時，即可食用，這酸爽！
姜一定要新鮮的嫩薑 檸檬我是兩種青的和黃混著放 製作過程不要沾油，放冰箱可以吃三五天！
