原料
麵粉: 200克， 配方奶粉: 2勺， 酵母: 2克， 水: 115克， 芹菜: 500克， 豬肉: 200克， 雞蛋: 1隻， 醬油: 幾滴， 蔥: 少許， 鹽: 少許， 核桃油: 5ml
步驟
1把麵粉、酵母、嬰兒配方奶粉、水混合，揉到三光（面光手光盆光）
2蓋保鮮膜入烤箱發酵到2倍大小，用手擦眼不回縮不塌陷即發酵完成，大約30分鐘。這個揉之前忘照相了，下次再做時候換個圖，太醜了?
3等待發酵時準備包子餡，肉我是提前絞好的，每次給寶寶炒菜時候拿出來放一粒。
4芹菜剁碎，焯熟
5豬肉加雞蛋攪拌均勻，加入蔥花、醬油、鹽、核桃油，攪拌均勻，再加入擠干水分的芹菜一起攪拌均勻
6將發酵好的麵糰排氣，均勻分成6等份
7包好餡，整型（手殘每次包總有幾個不好看的），入蒸鍋二次發酵，15分鐘，明顯變胖就可以開火啦
8水開後，蒸15分鐘，關火後燜5分鐘再開蓋。
小技巧
1.加了雞蛋的肉特別嫩滑，非常適合寶寶吃。 2.二次發酵時我喜歡把蒸鍋的水燒到溫熱狀態，加快發酵。
