芹菜炒肉 0

簡介

芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品,還具有抗癌防癌、平肝降壓的功效。芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。芹菜的葉、莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對預防痛風有較好效果。還能起到時安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。

原料

芹菜莖,新鮮豬肉,剁辣椒,蔥,姜,蒜,雞精,花生

步驟

1.鍋內油燒八成熱放入肥肉煸油; 2.加入剁辣椒炒香後放蔥姜蒜炒; 3.放入瘦肉翻炒變色馬上倒入芹菜; 4.翻炒至芹菜變色加入雞精拌勻即可裝盤。

小技巧

芹菜不能炒老,要不不脆嘍!營養也會跑掉哦!!