雞蛋，蔥花，蝦米皮，溫水，油，鹽，雞精
1.把雞蛋倒入盆中，加入切好的蔥花和蝦米皮，再調入適量的鹽和雞精。 2.再加些油和漆溫水打散打勻，蓋上蓋子，上鍋蒸20分鐘即可，（時間要根據雞蛋的多少和盆子的厚度自己調節）。
