軟式麵包 0

原料

高筋麵粉(惠宜): 180g, 低筋麵粉(惠宜): 70g, 麵粉總共: 250g, 奶粉: 16g, 糖: 20g, 鹽: 1.6g, 雞蛋液: 20g, 水: 125g, 黃油: 18g, 酵母: 2.9g, 葡萄乾: 適量

步驟

1方子裡的原料除酵母、葡萄乾,全部放進麵包機桶里。選擇軟式麵包。葡萄乾、有。

2酵母和葡萄乾分別放好。然後做別的事去吧。

3吃。

小技巧

沃爾瑪自營的惠宜麵粉筋度太高了。高粉里加點低粉中和下。

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