土豆: 看你需要， 水: 淹沒土豆
1土豆洗去泥巴入鍋加水沒過最高。如果土豆中等或比較大，煮之前請在中間用刀輕輕繞著土豆劃一圈，不用切到肉，皮切斷了就好。
2土豆和水一起加熱到沸騰，再煮2-3分鐘後倒掉熱水，用冷水去沖洗土豆。水龍頭開小一點水流，然後去捏土豆，捏一下皮就會脫落。【可檢測土豆新鮮度，不新鮮的土豆，皮不會那麼容易就擼下來】有些擼不開的拿小刀劃個口子就很輕鬆擼下來了
3好了 盡情擼吧！都擼光溜了就可以做各種土豆佳肴了
不明白的或有更好的法子的可留言或➕我微信嘮一下咯GA417333
