無鹽奶油50克: ， 雞蛋2小匙: 半個， 抹茶粉3克: 3克， 低麵粉65克: 85克， 杏仁粉25克: 25克， 鹽1小撮:
1奶油打到顏色泛白，加雞蛋攪拌均勻。
2加入過篩的抹茶粉、麵粉、杏仁粉、鹽。用橡皮刮刀攪拌混合。
3待粉結塊消失，改用手揉捏。做成棒狀。用保鮮膜裹上。 ，入冰箱冷藏醒面3小時。
4烤箱170度預熱。將面從冰箱取出，切塊放烤盤油紙上。入烤箱烤約13--15分。上色取出在烤盤上放涼即可。
