原料
蛋糕底: ， 消化餅乾: 5片， 黃油: 28g， 蛋糕體: ， 奶油奶酪: 165g， 白砂糖: 45g， 酸奶: 100g， 雞蛋: 1個， 玉米澱粉: 12g， 咖啡粉: 2tsp
步驟
1先做蛋糕底 消化餅乾弄碎加入融化的黃油拌勻 分6份填入模具壓實 模具抹油入冰箱冷藏
2奶油奶酪室溫軟化加入白砂糖攪拌至無顆粒
3分次加入雞蛋酸奶攪勻
4加入玉米澱粉拌勻
5另取一個碗加入咖啡粉，加入3/1的蛋糕糊攪拌均勻 烤箱180°預熱
6原味&咖啡味蛋糕糊交替倒入 用牙籤挑出大理石花紋 震出氣泡烤盤加水放入烤箱 175°45分鐘 烤完不要馬上拿出來 悶45分鐘再取出
7從烤箱取出之後入冰箱冷藏一晚上 第二天就能脫模啦
