原料
烏賊魚: 3個， 夾花豬肉: 少量， 糖: 5勺， 鹽: 一點點， 老抽: 少許， 生抽: 大量， 啤酒: 半瓶， 胡椒粉: 少許， 料酒: 一勺
步驟
1夾花豬肉汆水，待用。
2烏賊魚切小塊，汆水，待用。
3油鍋燒熱，蔥姜蒜煸香。
4下烏賊魚塊，翻炒。
5下夾花豬肉，翻炒1,2分鐘。
6加料酒少許。
7加老抽一勺。
8放入生抽，大量，我媽教我澆了好幾圈下去，味道全靠它了。
9大量糖下去，我媽用了5勺。
10少許鹽加入，看個人口味。
11媽媽的習慣，半瓶啤酒下鍋。
12蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘換小火，小火一直悶煮下去。
13最後開大火收汁，再灑一點點胡椒粉。
14就可以起鍋啦！
小技巧
一定要用啤酒哦。
