可可曲奇 0

原料

黃油: 65克， 可可粉: 4克， 糖粉: 30克， 低筋麵粉: 65克， 鹽: 1克， 蛋黃: 1個， 玉米澱粉: 25克， 奶油或者牛奶: 少量備用

步驟

1黃油恆溫打發，加入蛋黃繼續攪拌打發

2加入玉米澱粉，糖，鹽，可可粉攪拌

3最後加入低筋麵粉，如果太硬可以加點奶油或者牛奶，一點點加，不要多了！攪拌均勻

4擠出各種花型之後，烤箱130°左右，40分鐘左右！餅乾烤好都是軟的！自然放涼就會很酥了

小技巧

1.可可粉比較苦，所以可以多放點糖，喜歡其他口味直接替換可可粉 2.餅乾烤好都是軟的，自然放涼 3.蛋黃和玉米澱粉都是起酥的，可以只放一種，也可以都放，我是都放的，非常酥

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