抹茶曲奇&可可曲奇

原料

低筋麵粉190克,黃油130克,細砂糖35克,糖粉65克,雞蛋50克,抹茶粉5克,可可粉10克,

步驟

1.黃油室溫軟化以後,倒入糖粉、細砂糖,攪拌均勻 2.用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物,將黃油打發 3.分兩到三次加入雞蛋液,並用打蛋器攪打均勻 4.每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次,打發好的黃油體積膨大,不會油水分離 5.把4步做好的麵糊分成兩份,其中一份種篩入可可粉和低粉 6.用刮刀把麵糊攪拌均勻 7.將麵糊裝入裱花袋 8.在烤盤上擠出花型 9.把4步做好的麵糊分成兩份,其中一份種篩入抹茶和低粉 10.用刮刀把麵糊攪拌均勻 11.將麵糊裝入裱花袋 12.在烤盤上擠出花型 13.烤制溫度時間:烤箱中層,上下火190度,20分鐘左右。(根據餅乾大小和自家烤箱溫度調整)