花生糯米糍 0

原料

花生: 五把, 糯米粉: 3大勺, 砂糖: 2大勺, 熟糯米粉: 適量, 水: 適量

步驟

1將準備好的花生洗好並晾乾

2把晾曬乾的花生放入鍋中炒熟,不用加任何東西(註:炒熟的標準是,能用手指輕易撮落花生皮就表示好了)

3準備一個榨汁機,將去皮熟花生放入榨汁機中,加入白糖,打成細沙狀(因為是在宿舍,能用到的工具不多,就用這個代替吧!)

4接著就是把適量的糯米粉倒入鍋中,炒至黃色即可,這是為了後面的步驟防止沾手用的,叫熟糯米粉

5準備一個小盆子,將糯米粉倒入,加入適量的水,用手搓成一個個小丸子並壓扁,放入沸水中,直至浮出水面即可

6將其撈出,用一雙筷子使勁攪拌,讓它們混合成一團

7接下來就是取適量的熟糯米皮,沾上一些熟糯米粉防止沾手,把糯米皮捏開放入適量的花生碎,包裹起來就好了

相關菜譜