原料
高筋麵粉: 280克， 水: 120克， 牛奶: 70克， 糖: 8克， 鹽: 5克， 黃油: 15克， 酵母: 3克， 蝦仁: 12隻， 蟹棒: 3根， 培根: 3片， 魷魚: 適量， 青紅椒: 適量， 口蘑: 適量， 洋蔥: 半個， 芝士: 200克， 番茄醬: 70克， 黑胡椒粉: 適量
步驟
1在面包容器內放入製作餅底的所有材料（除酵母外），酵母由麵包機自動投放，選擇披薩麵糰模式，45min，揉面發酵結束。
2取出麵糰，分成兩等分，排氣，揉成團，蓋上保鮮膜放置15min。
3將麵糰擀成25cm左右的圓餅，整形（將邊緣折起），用叉子在麵餅上均勻戳洞。
4在麵餅上刷一層番茄醬，灑少許黑胡椒粉，均勻擺放培根，撒一層芝士（切末），再擺放洋蔥，蟹棒，口蘑，青紅椒，撒一層芝士，再擺放魷魚和蝦仁，再撒一層芝士。
5餅邊刷一層清油，入烤箱220度（有預熱）烘烤15min。
小技巧
1.麵糰比較鬆軟容易粘連，可在排氣，靜置，烘烤時使用乾麵粉或抹少許清油。 2.所有蔬菜及海鮮需事先煸炒出水分，否則影響拉絲。 3.配料分量及品種可根據自身喜好調整。
