原料
雞蛋: 一個， 魷魚: 適量， 蝦仁: 適量， 蝦米: 少量， 雜菜: 適量， 圓椒（紅椒和青椒）: 各適量， 高筋粉: 500克， 酵母: 5克， 糖和鹽: 各1克
步驟
1用牛奶代替了水，麵粉和水的比例是2:1，250克牛奶放入鹽和糖，加熱40度，低於40度放入酵母，溶解後放入麵粉中，揉面至麵糰不沾手即成，蓋保鮮膜發酵至一倍大，（夏季常溫一小時，冬季保溫40度以下2小時）放氣揉面，分成等量3份（500克粉可以做3份9寸厚底披薩皮）靜止5分鐘，然後做成披薩皮
2利用麵粉發酵的時間，將洗凈的魷魚腌制，放入料酒、糖、鹽、生抽、黑胡椒粉、腌制半小時，時間長點更入味，但要控制鹹度，腌好後撈出魷魚，在腌料液中加水煮沸後放入魷魚燙一下，撈出瀝干水份備用，切小塊備用
3蝦仁去蝦線，放入料酒和鹽腌制半小時（時間長點更入味，但要控制鹹度），撈出瀝干水分備用。
4披薩盤刷植物油，放入披薩皮，扎孔防止披薩皮起泡
5刷披薩醬或番茄醬（義大利面醬也可以代替，一勺子，多放會有水出來）
6放入蝦米，少量的馬蘇里拉
7放入雜菜和圓椒
8一半放魷魚，一半放入蝦仁，放魷魚的一邊撒上黑胡椒粉。烤箱預200度5分鐘，放入披薩烤10分鐘取出撒上馬蘇里拉，多一點。
9烤好的海鮮雙料鴛鴦披薩
