原料
蝦: 4隻， 木耳: 15朵， 藕: 半隻， 胡蘿蔔?: 半根， 包菜: 5片， 小油菜: 適量， 魚豆腐: 6塊， 甜不辣: 6塊， 蟹肉棒: 3隻， 小香腸: 6隻， 蔥姜蒜: 適量， 花椒: 適量， 八角: 2個， 香葉: 2片， 干紅辣椒?: 適量， 豆瓣醬: 適量， 糖: 少量， 其他自己喜好的菜品都可: 適量
步驟
1將藕洗凈，去皮，切片； 胡蘿蔔?切滾刀片； 包菜，撕片，洗凈； 青菜，洗凈，切段。
2將小油菜洗凈，備用； 干木耳，用熱水泡發，洗凈備用； 蟹肉棒，魚豆腐等切段切半備用； 鮮蝦，開背去除蝦線。
3將切好的藕片和胡蘿蔔開水煮五分鐘； 鍋內加入適量油，油熱後加入花椒、八角、香葉、紅辣椒?，拍碎的蒜瓣，炒香，然後加入適量豆瓣醬，糖，生抽，料酒，隨後加入處理好的大蝦（此處鮮蝦的處理可以是事先油炸，由於本人不洗油炸，故未選擇油炸。）翻炒後，可將其他材料加入鍋內一同翻炒，隨後根據個人口味加入適量鹽和雞精調味（由於事先加入了一定量的豆瓣醬，此處在加鹽的時候要酌情減量）。
4調好味道後，便可出鍋裝盤了，配上香噴噴的饅頭或者米飯?，一餐飯就可以開動了！ 新技能，get it ！
小技巧
加入少許糖，可以增加菜品鮮味，但要注意不能過量！
