原料
雞蛋黃: 4個， 牛奶: 200g， 雀巢奶油: 130g， 糖粉: 30g或者更少， 煉乳: 30或者更少， 烤箱: 一個隨便什麼牌子， 撻皮: 1-20個
步驟
1準備好配料，上面都寫了！淡奶油，糖粉，煉乳，牛奶，雞蛋
2把雞蛋的蛋清分離，用分離，如果你手法好，用手就行！
3把牛奶加糖，加熱，知道糖粉全部花開，這一步非常重要，因為只有糖粉全部花開，烤好的蛋撻才會有焦糖色 ！
4牛奶加糖化開以後，加入淡奶油煉乳和打散的蛋黃。煉乳很甜，少放，攪拌，然後把撻液依次導入撻皮！
5看！倒好了！要倒八分滿！多了會溢出來！這還用我說嗎！烤的過程中會膨脹！
6看嘟嘟老師倒的多麼整齊！我之前做蛋撻是自己做撻皮的，家裡的錫紙盒子一排又一排，自己做特別費勁，你要保證他充分膨脹，現在有賣現成，誰還會自己做？何況，黃油那麼貴，比橄欖油貴多了！
7看著蛋撻在烤箱裡膨脹，特別的有成就感，就好像青春年少膨脹豐滿的春心！看著酥皮一點點的散開！滿屋裡都是奶香的味道！
8蛋撻做好啦！上面不是烤糊是焦糖！就是之前在牛奶里充分化開的焦糖！也是我蛋撻的名字！嘟嘟家葡式焦糖蛋撻！為什麼叫葡式？因為最初的蛋撻就是澳門的葡頭牙修女傳來噠！更重要的是顯得正宗！好聽！
9上面開玩笑啦！我做的就是葡式蛋撻，因為放了奶油！還有人放栗粉！其實，什麼配方，誰做的都不重要！重要是好吃！冬天滿屋子裡的奶香味，好幸福的趕腳！重點是老公吃的很開心！這就夠了！
