秋梨膏 0

原料

大梨: 5個, 羅漢果: 2個, 甘草: 少許, 紅棗: 6顆, 川貝粉: 10g, 冰糖: 若干,根據自己口味。, 薑片: 3片, 百合: 一頭, 蜂蜜: 若干, 紗布: 一塊, 不鏽鋼密網篩: 一把

步驟

1意?大梨?澳!大梨呀!5個去皮,梨皮保留。然後把梨肉用水果刀切下來,梨核丟棄。

2準備好其他食材,碼一起!

3削下來的梨肉丟進破壁機,打成梨漿,不需要加一滴水!

4梨漿倒入鍋中!然後加入步驟二全部食材,大火煲開後轉小火四十分鐘左右。

5完成步驟4以後,關火。先用不鏽鋼網篩和湯勺第一次過篩,拚命壓制過濾出梨漿,然後再把過濾出的梨漿再倒入紗布二次過篩,得到最無渣的秋梨水。

6得到秋梨水,開火熬梨膏!

7我開的中小火,一直用麒麟臂攪拌了四十多分鐘吧,最後修成正果!

8擼完了!秋梨膏趁熱抓緊裝到無油無水的乾淨容器里,等涼下來就刮不幹凈全粘在鍋上面了。待冷卻到溫熱時倒入蜂蜜攪拌勻。因為梨買少了,所以就這麼點乾貨,囧!想做的多點的可以在多買三四隻梨。

9拿了一個迷你瓶分裝了點隨身攜帶,剩下的給娃喝!

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