秋梨膏 0

原料

梨8: 個, 羅漢果1: 個, 薑絲50: 克, 冰糖少許t: , 川貝10: 克, 紅棗8: 顆, 魚腥草一小把: , 枇杷葉一小把:

步驟

1準備好上述所有的東西,梨擦成泥,姜擦成泥,過濾,我們只要汁。這裡我說一下,我把川貝打成了粉,當然你也可以不打,我自認為這樣效果會好一些。

2棗剪開,剪成啥樣,你說了算。然後,把所有的東西放到砂鍋里!開煮嘞!!大家問為什麼上來就用筷子攪拌呢?我告訴你,因為川貝粉,它在煮開的時候會產生浮末所以為了避免它就出來我就攪拌到水開,然後轉小火,慢慢煮。(這個過程很慢,為的是讓所有的藥能夠有效的釋放出來)

3放入冰糖,轉大火,這個時候你可以先嘗嘗這個甜度是否符合你的味蕾,我就加了3塊,我家不愛吃太甜~

4大火之後要用矽膠鏟子不斷的攪拌,以防粘鍋(我自己這麼想的),當液體粘稠,像這樣,從鏟子上滴落下來成流線的時候就算大功告成了!關火!

5等砂鍋餘溫的時候,趁熱倒入乾淨無水的容器里,等到徹底變涼了,蓋上蓋子就可以放到冰箱裡保存了!?

6八個梨就熬出來這麼一點點,說實話真心累!養個孩兒真不易,變著法的找各種食療,希望能對你有幫助!

小技巧

大家注意⚠️千萬不要在鍋里看著很粘了再關火,這樣砂鍋的餘熱會繼續加熱液體,最後你的秋梨膏會有糊味,並且太粘稠,不好倒出來。

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