鮮美紫薯粉 0

原料

紫薯粉: , 莧菜: , 雞蛋:

步驟

1先將紫薯粉用清水浸泡軟

2將雞蛋拌勻,放入鍋中煎至金黃,然後加水,少許鹽,放入薑片,水燒開後,放入紫薯粉,莧菜(青菜,生菜均可),蚝油

3最後撒上少許蔥末就可以出鍋了

小技巧

若沒有時間提前浸泡好紫薯粉,也可以在水沒開時加入紫薯粉

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