健康戚風 0

原料

低粉: 70克, 蛋白: 5個, 糖: 65克, 脫脂牛奶: 80毫升, 葵花籽油: 40毫升, 鹽: 1/8小匙, 香草精華: 1/4小匙

步驟

1牛奶溫熱後與葵花籽油混合攪勻,加入香草精華攪勻,篩入低粉和鹽,用橡皮掛到切拌均勻

2蛋白和糖混合,打至9分發,將蛋白霜分三次加入麵糊,切拌成均勻的蛋糕糊,將蛋糕糊倒入模具中

3烤箱預熱,170度,下層,40分鐘

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