剩米飯: 一碗， 圓白菜: 四分之一個， 洋蔥: 半個， 西紅柿: 一個， 雞蛋: 一個， 醬油: 一大勺， 鹽: 少量
1圓白菜，洋蔥，西紅柿切小塊，雞蛋攪打成雞蛋液。
2炒鍋放少許油，下雞蛋液炒一下，盛出備用。
3鍋內放適量油，先下洋蔥炒香，再下西紅柿和圓白菜，放醬油，翻炒至圓白菜稍軟，加少許鹽。
4西紅柿同時會出汁，這時候下米飯翻炒，讓每粒米飯均勻吸收菜汁，最後把炒好的雞蛋放入，翻炒幾下即可出鍋。
米飯和菜的量是大概的，可依自己的喜好變換和增減。
