圓白菜: 半棵， 西紅柿: 一個， 五花肉: 二兩， 油餅: 四兩， 蔥: 半棵， 干辣椒: 少許
1圓白菜洗凈切條，西紅柿切小塊，蔥切成圈，餅切成寬條，花肉切成片，備用。
2圓白菜條用開水焯一下，半分鐘即可。
3熱鍋涼油，蔥花干辣椒姜粉爆鍋，放入肉片，中火，翻炒放入醬油、料酒。兩分鐘後，放入圓白菜條，西紅柿塊、翻炒2分鐘，倒入少許開水，大火，放入餅絲，放入鹽，1分鐘後，點香油，出鍋。
圓白菜不要焯過了。
