原料
黃豆粉（熟）: 適量， 水磨糯米粉: 125克， 水（溫開水）: 200克， 澄面: 25克， 白糖: 10克， 色拉油: 30克， 豆沙: 適量
步驟
1糯米粉、澄面、糖、油先溫和到一起，然後慢慢加入溫開水，攪拌均勻，攪拌好後的粉漿類似液狀酸奶，稠稠的，可流動
2放到水開的鍋里大火蒸十五分鐘，中途可用筷子翻拌使其熟得更快
3蒸粉的同時可以準備豆沙餡，用保鮮膜，或保鮮袋剪開兩邊，在裡面放適量豆沙，我用了約200克，然後隔著保鮮膜用擀麵棍擀成薄片，放開備用
4蒸好的糯米膏加入少量開水，用筷子快速攪打，起筋，至麵糰更光滑更軟
5在乾淨的桌面上鋪上厚厚的黃豆面，不要留空位，把糯米膏倒在上面，再均勻的撒些黃豆面上麵糰上，用手或擀麵杖輕壓麵糰，初步形成小長方形，為了整形好看，可以把四角中心折成個更整齊的長方形，再擀至薄片，大小跟豆沙片差不多
6把豆沙片上的保鮮膜掀開一面，用那一面蓋在麵糰上，然後慢慢撕下另一面的保鮮膜，現在，可以開始卷條了，慢慢捲成長條，要均為緊緻。我這圖是之前沒有四角向中心折擀出來的，所以長方形不夠正，捲起來邊邊會多出來。
7卷好後可在面上再均為撒一層豆面，用鋒利的刀快切，刀利且動作快，才能切出好看的切口，而且不會變形。
