原料
雞蛋: 1個， 西紅柿: 1/2個， 培根: 1片， 土豆: 1/4個， 白蘿蔔: 圓口厚切片1片， 黃瓜: 圓口厚切片3-5片， 老豆腐: 方口厚切片1片， 紫洋蔥: 圓口切片2-3片， 小蔥: 2根， 大蒜: 1瓣， 芝士粒: 一小把， 西蘭花: 兩小朵
步驟
1不粘鍋噴上油，敲一隻雞蛋在鍋里，撒上少許蔥花，小火等蛋白凝固成型後顛鍋翻面，稍微煎至蛋黃剛熟的狀態起鍋
2煎培根：不粘鍋不用另外放油，洋蔥切絲（還要留一部分洋蔥備用），大蒜拍碎，小蔥切末，下鍋爆炒出香味，放培根兩面煎熟。tips 1培根會出油，所以不用另外放食用油了；2培根不要煎得太老，剛熟的狀態口感最好；
3土豆、白蘿蔔、黃瓜、豆腐、洋蔥切丁，不粘鍋噴上少許油，下蔬菜丁翻炒兩下，撒上芝士粒、食鹽、黑白研磨胡椒繼續翻炒至芝士融化
4切半塊西紅柿，摘兩朵西蘭花沸水焯熟，和煎蛋、培根、蔬菜丁一起擺盤即可
