紫洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 西葫蘆: 1個， 小土豆: 1個， 去皮雞腿肉: 300g， 咖喱塊: 6塊
1全部改刀切塊，雞腿肉煎一下，不用放油（口感有嚼勁）
2以胡蘿蔔，洋蔥，土豆，西葫蘆，雞肉為順序，加油，炒制。
3加入一碗水，煮制，期間，用勺子撇去浮末。20分鐘後，關火加入咖喱塊。
4待咖喱溶解後，加熱5分鐘。好的咖喱汁既不會太稀，為不會太稠。
