雞湯香港蝦子面 0

原料

蝦子面: 一卷， 史雲生雞高湯: 250ml， 香蔥: 兩根， 麻油: 一滴

步驟

1一塊蝦子面入沸水三分鐘，用筷子攪散撈出

2小鍋中加熱至沸騰，倒在熟了的蝦子面上

3撒上蔥花，一滴麻油，一把一把無鹽干蝦皮

4雞湯不會蓋過蝦子面香，麻油是挑味蕾之用，切不易多，一滴正好。

小技巧

史雲生高湯，家中常備物，不是誰都能常常花四小時熬一鍋濃縮湯的。但貌似國內超市難買，一般都是網上購買。