蛋黃溶豆 0

原料

奶粉: 15-20克, 蛋黃: 3個, 檸檬汁: 3-5滴

步驟

1開雞蛋,慮過蛋清留下蛋黃

2在蛋黃里滴3-5滴檸檬汁,用打蛋器打到濕性發泡

3將打好的蛋液放入奶粉,切拌混勻,裝入裱花袋,,剪口,擠到矽油紙上

4烤箱預熱後100度烤20分鐘,具體時間依烤箱脾氣而定,最好看著點,免得不熟或者糊了

小技巧

攪拌是一定不要圓拌,避免消泡。裱花袋的口不要太大,用牙籤戳幾個洞就好

相關菜譜