澄粉: 150克， 玉米澱粉: 50克， 沸水: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 蝦仁: 200克， 鹽: 適量， 植物油: 少許， 肉餡: 適量， 料酒: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 青豆: 少許
1澄粉丶玉米澱粉混合均勻
2加沸水揉成麵糰
3蓋好醒二十分鐘左右
4準備好餡料加入調料，豌豆是鮮的自己煮好冷凍的。
5麵糰切成十七克左右，壓成餃子皮。
6包好後，開水上鍋，蒸八分鐘關火。
7成品
8第一次做，面揉的有點干，都裂開了。
