原料
蔓越莓干: 40g， 碧根果: 50g， 中筋麵粉: 40g， 全麥麵粉: 40g， 原味酸奶: 60g， 牛奶: 50g， 紅糖: 20g， 南瓜籽: 30g， 小蘇打: 3g（1/2小匙）， 干迷迭香碎: 1/4小匙
步驟
1酸奶和牛奶混合放一邊
2蔓越莓干用熱水泡，15分鐘左右
3碧根果烤箱180度烤5分鐘，拿出來切碎（不用太碎）
4混合麵粉，小蘇打和紅糖，加入步驟一的混合物攪拌至無乾粉後加入碧根果和南瓜籽和迷迭香碎
5蔓越莓用紙巾吸干水加入步驟四的麵糊攪拌均勻
6平均麵糊到兩個塗過油或者墊了烘焙紙的mini磅蛋糕模，烤箱預熱180度，烤30分鐘
7烤完之後完全放涼放進冷凍室，凍硬，三小時以上或者隔夜
8凍好之後，用鋸齒刀切成1-2mm厚的薄片，烤箱150度烤15分鐘，翻面再烤15分鐘
小技巧
1.全麥麵粉最好用有麥麩的 2.酸奶要用很稠的 3.南瓜籽和葵花籽都行 4.一定要用鋸齒刀
