迷迭香果香餅乾 0

簡介

白油亦可用無鹽奶油取代,使用白油是為了要降低熱量。酒香葡萄乾的作法是將葡萄乾放入蘭姆酒或水果酒中浸泡半天即可

原料

1.白砂糖380公克,鹽4公克,即溶麥片285公克,白油385公克,2.雞蛋2個,3.低筋麵粉285公克,小蘇打粉7公克,泡打粉4公克,4.酒香葡萄乾適量,5.新鮮迷迭香適量

步驟

1.將材料1放入攪拌器中打勻,再將雞蛋分次加入拌勻(1次1個),接著放入材料3攪拌均勻,最後再加材料4拌勻成濕軟的面糰。 2.烤盤上先鋪1層烤盤紙,用手將面糰分揉成大小適中的圓球,間隔排放在烤盤上,再用掌心按壓成略具厚度的圓片狀,送入預熱好的烤箱以180℃烤15分鐘即可。