梭子蟹: 2隻， 洋蔥、蔥姜蒜: 少許， 油、酒、糖、生抽:
1洗凈
2剪小塊
3油熱下洋蔥、姜蒜
4螃蟹入鍋，翻炒，加黃酒、白糖、生抽
5蓋鍋蓋5分鐘
6出鍋加蔥段
油可以多一點，火候要掌握好，在燜燒過程中如果感覺太干可適當加點水
