辣醬魷魚 0

簡介

大四了,時間過的好快。上了十幾年的學,以為自己早就膩煩了,卻在這最後的日子,感覺到了不一樣的情緒。這最後輕鬆的學習時光,這單純的友誼,甚至每個人學生時代幾乎都有過的逃課、睡覺、看小說身邊的同學們,除去堅持考研的,都開始在拚命地擠招聘會,投簡歷。今天還在一起讀書的我們,明天又將分別在哪裡?以後的人生又將走出怎樣不一樣的軌跡?記得還在讀高三的時候,對大學充滿了嚮往,便問剛畢業參加工作的姐姐。她告訴我說,人生中所有的學習生活中,最值得懷念的便是這四年,最輕鬆,也最美好。這種鬱悶的,最後的不舍和珍惜。

原料

洋蔥,青紅椒,蒜苗芝麻,魷魚(處理好的),韓國辣醬,雞精,胡椒粉,鹽

步驟

1.洋蔥、青紅椒切絲,蒜苗切段,芝麻炒熟。 2.把調味料加入以上所有材料攪拌均勻。 3.起鍋熱油,在鍋底放幾片薑片,倒入拌好的魷魚翻炒成熟即可。

小技巧

魷魚的處理: 1.在清水中倒入兩大勺醋,把魷魚放入,浸泡40分鐘。這樣處理過後,魷魚的皮便可以很輕易的清除。 2.在泡好的魷魚背上劃兩刀,延著劃痕把整個皮全部撕掉。 3.去掉魷魚的頭、內臟、墨袋和內壁中的軟骨,用水清洗乾淨,切成條狀。美食博客空間%j0Y'powX 4.放幾片薑片,一起抄水待用。 PS:因為魷魚是抄過水的,其他材料都很好熟,因此不用炒太長時間。油要稍多一些。可以根據個人口味加入適量糖和大蒜。魷魚也可以切成圓圈形,或者切片打花刀,成品都很漂亮。

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