原料
老母雞: 適量， 干蘑菇: ， 干松茸: ， 百里香: ， 鹽: ， 現磨黑胡椒: ， 蒜: 一瓣， 白酒: 適量
步驟
1提前用溫熱的鹽水把干蘑菇和干松茸泡發
2母雞砍成塊狀，洗凈
3泡發的蘑菇和松茸淘洗一遍，適當瀝干水分，加入比較多的鹽（就是雞塊加入都夠的分量），一撮百里香，黑胡椒粉，蒜瓣切成片加入其中，一杯白酒
4把洗凈的母雞加入3中，拌勻
5撕下大概一米長的錫箔紙，對摺，在對摺後的四邊都刷上蛋液，再對摺，鎖住兩邊（就是把兩邊往裡卷一卷），留一個大口，自製錫箔紙袋完成
6把4倒入錫箔紙袋中，汁水一併倒入，把袋口往裡卷兩圈，鎖住
7烤箱預熱225度，上下火烤1小時左右
8取出錫箔紙袋，開吃！
小技巧
1.如果是雞胸肉，還是需要放一些油（用動物油更香，豬油黃油都可以），烤的時間20——25分鐘就OK了 2.干蘑菇干松茸可以用任何乾的或者新鮮菌類代替 3.原節目中還加了土豆，大家可以自由發揮！我覺得紅蘿蔔，萵筍神馬的也不錯~ 4.沒有百里香換成其他香料也行，再或者不加香料都可以 5.還可以舉一反三，把雞肉換成其他肉
