香蕉灌餅（飛餅皮版） 0

原料

印度飛餅: 一張， 雞蛋: ， 牛奶: ， 香蕉: 一根

步驟

1雞蛋打散，加入少量牛奶攪勻；

2把香蕉切成小塊或者壓成泥，加入少量牛奶蛋液攪拌成流體狀備用；

3飛餅皮放到平底鍋中小火煎，不用解凍，不用放油；

4煎到一面金黃後翻面繼續，慢慢餅皮會起酥；

5用筷子挑開上層餅皮，注意不要戳漏下面一層，將香蕉液用勺子慢慢灌進去；

6繼續煎一小會兒翻面，待香蕉液凝固之後出鍋。

小技巧

用剩下的雞蛋液和牛奶加點洋蔥直接搞成scramble egg，不浪費啦啦~~

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