芸豆吐司 0

原料

芸豆泥(較干): 150g, 鹽: 5g, 砂糖: 50g, 高粉: 350g, 低粉: 50g, 乾酵母: 5g, 雞蛋: 1個, 玉米油: 35g, 水: 180g

步驟

11、麵包桶中依次放入鹽、糖、芸豆泥和高粉、低粉,將酵母放在麵粉頂部,略混合;

22、加入水、玉米油和雞蛋(水量可稍留,待後續觀察麵糰乾濕情況再添加),啟動「和面」程序,23分鐘,停機略鬆弛10分鐘;

3啟動「大米麵包」程序,900g,中稍色。完成後取出晾涼。

小技巧

水量根據芸豆泥的乾濕程度適量增減。

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