原料
金桔: 一斤， 冰糖: 200克， 水: 半斤， 白糖: 適量， 蜂蜜: 適量
步驟
1金桔洗凈鹽水浸泡半小時，將金桔中間豎切幾刀，頭尾不要切斷喲～注意不要去除金桔核，那有止咳祛痰的妙效
2切好的金桔撒入適量白糖
3加蓋保鮮膜，入冰箱冷藏8小時
4將金桔、冰糖、水，放入鍋中，開大火熬制
5不時翻拌一下，讓金桔均勻受熱
6熬至糖漿粘稠，金桔變得晶瑩剔透即可
7冷卻後，裝入容器內，倒入適量蜂蜜，可以保存時間更長。入冰箱冷藏，三天後即可食用，直接吃或者泡水都是不錯的選擇～
小技巧
要放三天再吃，因為沒有去核，剛熬制完會有點苦，三天之後就會很美味了
