原料
鹽: 適量， 土豆: 兩個， 西葫蘆: 一個， 油: 適量， 生抽: 適量， 胡椒粉: 適量， 蔥花: 適量
步驟
1西葫蘆洗凈切成片，再中間一刀分成兩半。土豆洗凈切成條。
2鍋熱，加入適量油，倒入土豆條翻炒，加少許鹽，翻炒，至土豆顏色金黃。
3倒入西葫蘆片，翻炒，再加少許鹽，翻炒，至西葫蘆片有一點點軟。
4加醬油，翻炒，至上色，加入水，沒過食材，然後加入花椒粉或胡椒粉，加蓋等水大開。（過程中可以嘗嘗湯的鹹淡，再做調整）
5最後待土豆用鏟子一鏟就斷，西葫蘆片非常軟，加入準備好的蔥花，攪勻，然後關火即可。
小技巧
這道湯非常容易做，鹽不知道加多少可以少加，然後嘗湯的時候再調整。
