原料
土豆: 一個， 胡蘿蔔: 多半根， 青椒: 1個， 洋蔥: 多半個， 雞腿: 2個， 鹽: 適量， 生抽: 一勺， 黃油: 適量， 咖喱粉: 適量， 料酒: 適量
步驟
1雞腿切塊或者剔肉都可以，別切太大了不入味，用生抽（再來一點老抽我覺得也可以），料酒，咖喱粉進行腌制。
2土豆胡蘿蔔都切塊，滾刀塊或者普通方塊都可以啦，洋蔥切小片，青椒切大片。
3腌制好之後就可以做啦，首先燒熱塔吉鍋，然後放入一點黃油，黃油融化後加入洋蔥炒香（真的特別香甜的味道~）炒香後盛出來一半放盤子備用，另一半就還放鍋里不用管，接下來放入土豆胡蘿蔔，攪拌均勻，稍微炒一炒，撒一些咖喱粉和鹽。然後把腌制好的雞腿肉放在菜上面，再加一些咖喱粉，加適量水，蓋好鍋蓋中火煮10-15分鐘。
4中火10-15分鐘煮好之後悶5分鐘，打開鍋蓋加入青椒和另一半炒洋蔥，攪拌一下，再悶2-3分鐘即可~如果湯汁不夠濃稠，就不用悶第二次了，可以直接敞開蓋子再煮煮收湯汁~
小技巧
1.必須要加水啊，不然容易糊鍋！！！ 2.我用的咖喱粉是韓國牌子的袋裝咖喱粉，別的我也沒試過哈，咖喱塊肯定也可以滴
