櫻桃奶酥 cherry crumble 0

原料

中筋麵粉: 40g, 白沙糖: 20g, 黃油: 25g, 扁桃仁: 15g, 櫻桃: 20~25個, 海鹽(可不加): 適量, 檸檬汁(可不加): 幾滴

步驟

1黃油切塊軟化,扁桃仁打成粗糙顆粒 你也可以發揮想像換成其他乾果,核桃就挺好吃的

2櫻桃去核切塊,加入適量白沙糖拌勻 可以根據自己口味加檸檬汁或者朗姆酒 同時烤箱預熱190℃

3麵粉,糖,黃油,扁桃仁放在一起,像搓麻一樣一點一點搓成顆粒 一!定!不!要!像!揉!面!一!樣!用!力!

4可以擠一小坨奶油奶酪~口感味道up up !

小技巧

以上用量剛好夠填滿6個蛋撻模子 黃油和糖的用量可以根據自己的口味以及櫻桃本身味道調整 海鹽的作用只是提升整體風味,不要太多哦

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