香腸炒青瓜

原料

廣式香腸: 4根, 青瓜: 2條, 南瓜: 1段, 油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1黃瓜洗凈切片,用切花器切出花形。

2南瓜洗凈去皮,掏出瓜瓤,切片,用切花器切出花形。

3香腸切片。

4熱油鍋爆炒香腸,盛出備用。

5用鍋中剩下的油煸炒青瓜和南瓜至熟,加入適量鹽,倒入香腸翻炒片刻,關火。

小技巧

  1. 趕時間就不要切花形了,我最近看到什麼都想切一下~ 2. 南瓜可以放在碗中,加適量水,蓋上蓋子,入微波爐高火1分鐘,這樣待會兒和青瓜一起炒時,熟得快。 3. 你們是不是在煩惱怎麼處理青瓜和南瓜的邊角料呢?可以加點水,放微波爐里高火轉幾圈,然後入料理機,打成健康的蔬菜飲,排毒的哈~