涼拌青瓜女貞果 0

簡介

酸甜可口,開胃冷盤

原料

青瓜2根 女真果(小西紅柿)適量 ,蒜適量 姜適量 糖 白醋適量 香油3滴

步驟

1、鍋里放少量油,油熱了,加入薑片,煸至黃色。 2、倒入蒜末,炒一會關火,把薑片撈出扔掉,等姜蒜油涼了備用。 3、青瓜去皮,切成菱形片,小西紅柿切開,分成幾瓣(可以用普通西紅柿替代) 4、倒入姜蒜油里,加幾滴香油拌勻。 5、倒入鹽,白醋,糖 拌勻盛盤。

小技巧

1、用姜蒜煸出來的姜蒜油扮涼菜有特殊風味。 2、先用油拌勻青瓜和小西紅柿,再加調料,這樣油包住青瓜和西紅柿,不容易出水 3、加幾滴白醋和白糖,酸甜開胃。