姜: 2片, 羊肚: 一隻, 大料: 一個, 蔥: 適量, 白鬍椒粉: 少許, 醋: 少許, 老抽: 少許, 香菜: 適量
1鍋內加水,不用太多跟羊肚量差不多就可以,蔥姜切片加入,加入大料,加少許老抽調顏色
2羊肚是買的現成煮好的,直接把多餘的油脂去掉切絲,放入鍋中煮兩三分鐘即可
3出鍋前按口味加入適量白鬍椒粉、醋,關火散入香菜即可