原料
雞胸肉: 一大塊， 新鮮生菜: 適量， 奧爾良腌肉粉: 適量， 炸雞粉: 適量， 沙拉: 適量， 拌飯醬油: 適量
步驟
1將雞胸肉切片 壓出多餘水分 倒入奧爾良腌肉粉腌製備用
2將生菜清洗乾淨 切碎備用
3將炸雞粉倒入腌制的雞肉中 均勻沾滿雞肉表面 同時將油倒入鍋中預熱
4待油泛起小泡時將雞肉置入鍋中 炸至色澤金黃撈出
5按喜好切成條或丁備用
6盛好米飯並撒上一湯匙拌飯醬油
7將步驟2切好的碎生菜和步驟5切好的雞肉依次鋪於米飯上
8依口味擠適量沙拉醬成六芒形狀
9完成✌️
小技巧
1 腌制雞肉時，在碗上鋪一層保鮮膜，可在短時間內使雞肉入味 2 雞肉展平入鍋炸，待基本變色再翻動 【招牌簡餐】
